Ayuno: por qué está de moda para perder peso con Sergio Espinar

Ayuno: por qué está de moda para perder peso.

Para responder a la pregunta, hoy, he invitado al podcast de Cristina Mitre a Sergio Espinar, farmacéutico, dietista-nutricionista, experto en nutrición deportiva y creador de Woman Lift, una comunidad online que tiene como objetivo mejorar la salud de la mujer.

Sergio nos dará todas las claves de este patrón de alimentación, para quién está indicado el ayuno, si funciona o no mejor que otras estrategias para perder peso y si son ciertos todos los beneficios que se le atribuyen, como mejoras en la concentración, regulación del apetito, etc.

Porque, en el fondo, ¿qué nos dice la ciencia sobre el ayuno?

Qué es el ayuno

Ayuno intermitente o de ventana

ADF o ayuno en días alternos

Una comida al día: OMAD (One meal a day)

Saltarse comidas o TCA (Trastorno de la conducta alimentaria)

Peligros del ayuno

Ayuno y pérdida de grasa visceral

Ejercicio de fuerza en ayunas

Ayuno y ritmos circadianos

Ayuno y autofagia

Ayuno para mujeres

Cómo romper el ayuno

Ayuno seco

Ayuno y obesidad

Ayuno y resistencia a la insulina

Ayuno y síndrome de ovario poliquístico

Ayuno y mejoras del rendimiento

Ayuno y déficit calórico

Mecenas del podcast de Cristina Mitre

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Este mes, el mecenas del podcast es la , una de las formas más sanas de cocinar y, además, sin complicaciones.

Durante el confinamiento, tuve la oportunidad de experimentar con la y os digo una cosa: ¡qué invento! No sólo cocina de una manera más saludable (menos aceite y, también, más respetuosa con los alimentos), además, te olvidas, no tienes que estar pendiente de la olla porque el guiso no se pega y puedes dedicarte a otra cosa (como grabar podcast a velocidad crucero) mientras se cocina la comida a baja temperatura. Y, como estoy tan convencida de que es una buena inversión, tengo un código de descuento del 20 % para todos los escuchantes del podcast, válido durante los meses de octubre y noviembre. ¿Cómo? Usa el código MITRE20 comprando tu olla en la . Acceso directo a la promoción

Este es el modelo , con capacidad de 6 litros y es el que más uso, porque también probé el modelo(interesante si sois una o dos personas en casa). Compatible con todo tipo de cocinas, incluso en inducción (para saltear, freír previamente…), apta para horno, nevera, y muy práctica para servir directamente en la mesa. Dos potencias de calor (alta y baja) y función «Mantener caliente automáticamente». Se puede lavar en lavavajillas. Os lo prometo: un invento. A mí me gustan mucho los guisos pero hay que estar pendiente para que no se pegue, no se pase… qué os voy a contar. Con la lo pongo a primera hora de la mañana y me olvido hasta la hora de comer. 

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