Receta fácil y saludable de cookies de avena porque ¿a quién no le apetece un dulce de vez en cuando? Estas cookies de avena son perfectas para permitirte el capricho. La receta, muy fácil de hacer en casa, la he elaborado en colaboración con el equipo de nutricionistas de Asana Bio, utilizando solo ingredientes saludables, como el Porridge Avena Mix con Cacao y Baobab de Asana Bio.
En mi perfil de Instagram, os he dejado el vídeo para que podáis ver lo rápido y fácil que es preparar estas cookies de avena. Aquí abajo os dejo los ingredientes y la receta completa para que la tengáis siempre a mano.
Receta de cookies de avena con plátano y chocolate
INGREDIENTES
- 2 plátanos maduros
- 75 g de Porridge Avena Mix con Cacao y Baobab de Asana Bio
- 30 g de almendra molida
- 2 cucharadas de perlas de chocolate*
- Una pizca de sal
*Puedes trocear una tableta de cacao puro para hacer las perlas
PREPARACIÓN
- Comenzamos precalentando el horno, con calor arriba y abajo, a 180ºC.
- Pelamos los plátanos y, en un recipiente grande, los aplastamos con un tenedor. Después, añadimos los copos de avena, la almendra molida y una pizca de sal, mezclando bien los ingredientes.
- Cuando esté lista la mezcla, cogemos con una cuchara porciones de unos 25 g y formamos con las manos unas bolas ligeramente aplastadas, que iremos colocando sobre la bandeja del horno, cubierta con papel vegetal para que no se peguen.
- Cuando tengamos la masa en porciones lista sobre la bandeja, repartimos las perlas de chocolate por encima.
- Horneamos unos 20 minutos (vigila que no se quemen, como siempre el tiempo depende de cada horno).
- Deja que enfríen y ¡disfruta de tus cookies de avena!
