¿Te preocupa tu alimentación? ¿Sientes que últimamente te sienta todo mal? Cada vez hay más problemas estomacales y las consultas de los especialistas de digestivo no dan abasto. Gran parte de la culpa la tiene nuestro estilo de vida: el estrés, el mal descanso, la falta de movimiento y, por supuesto, la mala alimentación.
En este episodio, con la nutricionista Blanca García-Orea, conocida como @blancanutri en Instagram, enfocamos la cuestión de nuestra alimentación desde muchos ángulos y hablamos de todo esto:
– Problemas digestivos frecuentes y sus causas:
- Intolerancias
- Estómago poco ácido
– Inflamación crónica
– Dudas con la alimentación:
- Lactosa
- Caseína
- Yogures
- Edulcorantes
- Gluten
- Vino
– Alimentos prebióticos y probióticos
– Recomendaciones para desayunos y tentempiés
– La desregulación de la glucosa
– Recomendaciones (o no) de test:
- De microbiota
- De sensibilidad a alimentos
- De intolerancias
– Microbiota y estrógenos
– Cómo congelar y descongelar alimentos
– Usar conservas vegetales
– Cuidado con ciertas recetas
– Organizar el menú semanal
Con Blanca vamos a ver la importancia de cuidar la alimentación para evitar problemas digestivos y de salud general, vamos a entender por qué algunas comidas nos sientan tan mal y, lo más importante, vamos a aprender a comer un poco mejor con sus consejos.
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Notas del episodio
Cristina García-Orea
Libros:
Dime qué comes y te diré qué bacteria tienes
Citado:
Estudio sobre el consumo moderado de vino y sus supuestos beneficios (en inglés)
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Dirección de arte: Beirut & Aterton. Producción: José Olcina de Grabaciones itinerantes. Edición y fact checking: Concha Sanz.
