Vamos a pegarle un repaso a todo lo que hay que saber sobre azúcar y edulcorantes, con Boticaria García, farmacéutica, nutricionista y divulgadora. Así, podremos tomar decisiones informadas para no caer ni en los reclamos de la industria alimentaria, ni en la desinformación que abunda en Internet, ni en las propuestas de gurús que bendicen unos alimentos y demonizan otros sin ningún rigor detrás.
Este es el guion del episodio:
Azúcares
- Qué son azúcares: monosacáridos y disacáridos
- Azúcares intrínsecos y añadidos
- Azúcar libre
- Riesgos para la salud
- Recomendaciones
- Azúcares más habituales: azúcar blanco, moreno, panela, agave, sirope de arce, miel…
- ¿Es adictivo el azúcar?
Edulcorantes
- Qué son y qué tipos hay
- Principales edulcorantes: estevia, aspartamo, polioles, sacarina, oligofrutosa…
- Por qué hay tanta polémica
- Impacto en la salud
- Los mensajes de la OMS
Termina este episodio con los consejos finales de Boticaria García, que son clave. Y ya con todo esto, cada uno puede tomar sus propias decisiones sobre incluir, o no, azúcar y edulcorantes en su dieta.
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Mecenas de este mes
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En septiembre nuestro mecenas es Yves Rocher. Sus productos se inspiran en la naturaleza y hace unos años, se fijaron y empezaron a trabajar con una planta crasa llamada Edulis, por su capacidad extraordinaria de capturar agua y retenerla en sus hojas.
Tras años de investigación lograron extraer un activo de esta planta llamado Agua Celular de Edulis, que Yves Rocher ha incorporado a su Sérum Hidratación Non-Stop 100 horas, producto que he estado probando este verano. Es un sérum superfresco y muy ligero, recomendado para todo tipo de piel, que hidrata de forma inmediata, dejando una sensación de piel cómoda que dura horas.
Este sérum lo he incorporado a mi lista de favoritos de Yves Rocher, que incluye desde un champú en seco fabuloso a un desmaquillante bifásico de ojos. Si entráis en yves-rocher.es/cristinamitre, podréis ver mis 6 productos favoritos de Yves Rocher. Además, nos ofrecen un 10% de descuento extra por comprar cualquiera de ellos, usando el código CRISMITRE en su web, o comentándolo a la consejera de belleza en cualquier tienda física.
Estos son mis productos favoritos de Yves Rocher:
- Sérum Hidratación Non-Stop 100 Horas
- Desmaquillante Bifásico Exprés Ojos
- Esencia Suprema Multi-acción
- Champú seco Pureza Detox
- Bálsamo Botánico Light
- La paleta de sombras de ojos (tonos marrones)
Gracias a Yves Rocher por apoyar los buenos contenidos.
Notas del episodio
Boticaria García:
Libros:
El jamón de York no existe: La guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado
El paciente impaciente y otras anécdotas
Radiografía de un cosmético
El moco radiactivo: y otros desvelos de padres primerizos
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Dirección de arte: Beirut & Aterton. Producción: José Olcina de Grabaciones itinerantes.
Edición y fact checking: Concha Sanz.
