Hoy, mi invitada al podcast es Virginia Gómez, dietista-nutricionista, especializada en nutrición digestiva y autora del libro Dietista Enfurecida. Claves sobre alimentación para que no te dejes engañar. Con ella aprenderemos por qué se produce una mala digestión y si es cierto que, ahora, hay más intolerancias. Sabremos si es (o no) más saludable comer sin gluten, tomar leche sin lactosa o por qué todo el mundo parece hablar, ahora, de microbiótica, probióticos y prebióticos. También, arrojaremos un poco de luz sobre las enfermedades inflamatorias intestinales y dieta FODMAP.
Por qué se produce una mala digestión
Colon irritable
Test de intolerancias alimentarias
La dieta del futuro
Un momento de mi charla con Virginia en el estudio en Valencia.
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Mecenas de este mes
Si quieres probar el , durante todo el mes de febrero, habrá un 25 % de descuento para los escuchantes del podcast de Cristina Mitre. Solo tienes que entrar en y usar el código MITRE25.
Un desayuno o merienda saludable que puedes hacer en el trabajo o para esos días de prisas
Un mix de copos de avena, espelta, chía y canela.
Puedes añadir leche, bebida vegetal, agua o yogurt y ¡listo!
Sin azúcar añadido, ni edulcorantes, para que puedas desayunar o merendar sano en el trabajo, antes de hacer ejercicio o cuando viajas
Durante todo el mes de febrero nos acompaña como mecenas del podcast. Sus copos de avena sin azúcar añadido me parecen una opción saludable, rápida y muy práctica, porque su cómodo formato en vasito permite desayunar o merendar sano fuera de casa.
Existen dos variedades, Avena chía: Copos de avena, espelta, chía y canela y Avena cacao: copos de avena, espelta, cacao puro y baobab. Sin azúcar añadido, ni edulcorantes, para que puedas desayunar o merendar sano en el trabajo, antes de hacer ejercicio o cuando viajas. Alto en fibra, solo tienes que añadir leche o tu bebida vegetal favorita y ¡listo!
Si quieres probarlos, durante todo el mes de febrero, habrá un 25 % de descuento para los escuchantes del podcast de Cristina Mitre. Solo tienes que entrar eny usar el código MITRE25.
La pregunta del oyente
Si quieres que contestemos a tu pregunta en alguno de los próximos episodios del podcast, envíanos por e-mail a crismitrearanda@gmail.com un audio con tu duda. Solo responderemos a quien envíe preguntas en formato audio.
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Nos vemos de nuevo el próximo domingo con una nueva entrevista experta. Si te ha gustado este capítulo, no dudes en compartirlo en tus redes sociales.
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Dirección de arte Beirut & Aterton. Producción José Olcina de Grabaciones itinerantes. Edición y fact checking: Concha Sanz. Fotos: Aitor Audicana y Laura McCone.
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