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CategoríaAlimentación

La verdad sobre los carbohidratos

Durante varios años dejé de probar los carbohidratos. Había comido tanta pasta y arroz en mi época universitaria, y durante un periodo absurdo en el que me dio por ser vegetariana, que no podía ver la paella ni unos espaguetis. Aclaro lo de mi...

Dudas de nutrición para mujeres 2.0

A través de Twitter (@cristinamitre) me habéis hecho llegar algunas de vuestras dudas sobre alimentación. Las #mujeresquecorren me preguntáis si debéis correr o no en ayunas, otras dudáis entre la Coca Light o la cerveza para el aperitivo y hay...

Clorela: mi otra pócima verde

Hace unos meses os hablé de las bondades del açaí, ese poderoso fruto del Amazonas que he incorporado a mi dieta. Sin daros tiempo a hacer la digestión, os propuse beber césped y, ahora, aquí estoy de nuevo a la carga, dispuesta a que limpiéis...

Cómo leer la etiqueta de un alimento

No sé vosotras, pero últimamente ando como la inspectora Gadget de los alimentos, leyendo etiquetas para que no me den gato por liebre (o mejor dicho, caballo) y para así descifrar qué esconden, de verdad, los alimentos. A veces no es tarea fácil...

¡Al rico batido de césped!

Sí, sí, lo último made in USA es beber césped o hierba. Vamos, «pastar como les vaques» que decimos en mi tierra. Hace un año, en un viaje a Bristol (Inglaterra) me encontré en un mercado un eco bar en el que servían, literalmente, chupitos de...

Cristina Mitre