Mi invitada en este episodio es Clotilde Vázquez, jefa del departamento de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz de Madrid. He tenido la suerte de entrevistarla en varios episodios y la semana pasada nos...
Hablamos de intolerancias con Pilar Esteban, médica especialista en Aparato Digestivo y Directora del área de Nutrición de la Fundación Española de Aparato Digestivo. La doctora nos explica las pruebas necesarias para un buen diagnóstico, los test...
En este episodio vamos a conocer las claves para elegir cómo alimentar a nuestro perro o gato. Mi invitada es Cecilia Villaverde, una veterinaria diplomada en nutrición por los colegios europeo y americano de nutrición veterinaria. Ella nos va a...
En este episodio tengo como invitada a Beatriz Robles, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y graduada en Nutrición Humana y Dietética. Con esta gran divulgadora en alimentación vamos a hablar sobre legumbres, y ya veréis cuánto vamos...
¿Quieres aprender a mejorar tu salud? El Dr. Mauricio González, mi invitado de esta semana, conocido en redes simplemente como Dr. Mau, es, sin duda, uno de los mayores divulgadores de medicina en español, con millones de seguidores. Tiene un...
Seguimos con la recopilación de Grandes Éxitos de El Podcast de Cristina Mitre que estamos haciendo en julio. ¿Por qué no adelgazo? ¿Te has preguntado esto alguna vez? En este episodio el nutricionista Javier Guerrero nos explica los conceptos...
¿Te preocupa tu alimentación? ¿Sientes que últimamente te sienta todo mal? Cada vez hay más problemas estomacales y las consultas de los especialistas de digestivo no dan abasto. Gran parte de la culpa la tiene nuestro estilo de vida: el estrés, el...
Dietas de moda, mitos, bulos, datos anecdóticos convertidos en mantras, alimentos demonizados, superalimentos… Intentar comer bien se ha convertido en un galimatías. «Entiendo a todo el que pueda pensar que en nutrición no nos ponemos de...
En esta entrevista (última de El Podcast de Cristina Mitre Summer Edition) vamos a entender nuestro cuerpo desde el punto de vista anatómico, fisiológico, bioquímico y molecular. La científica y divulgadora Teresa Arnandis, conocida por sus cientos...
Dediqué todo el episodio 166 del podcast a hablar en exclusiva de la Vitamina D con el Dr. José Luis Neyro, ginécologo, divulgador y experto en la materia. Gracias a sus explicaciones, capaces de hacer fácil de entender algo muy complicado, ahora sé...
En este episodio hablamos de nutrición partiendo de un dato: en España el 40,6% de los niños entre 6 y 9 años tiene sobrepeso u obesidad. «Algo estamos haciendo muy mal para estar en este tema a la cabeza de Europa», nos dice Boticaria García, mi...
Las energy balls (o si lo quieres decir en español, «las bolitas energéticas») están de moda y se han posicionado como un snack saciante, con una perfecta combinación de proteína, hidratos de carbono, grasas saludables y fibra. En este vídeo que he...
Convertir las dificultades en oportunidades es una especialidad de Cristina Oria. Una entre muchas, como hacer un foie mi cuit que para muchos es el mejor de España, convertir en oro cada negocio que emprende o, según su marido, el que es su mejor...
Receta fácil y saludable de cookies de avena porque ¿a quién no le apetece un dulce de vez en cuando? Estas cookies de avena son perfectas para permitirte el capricho. La receta, muy fácil de hacer en casa, la he elaborado en colaboración con el...
El Dr. José Luis Neyro, ginecólogo divulgador y asesor médico de Faes Farma, viene al podcast a hablarnos de la Vitamina D. Poca gente diría que no sabe qué es la vitamina D, para qué sirve o cómo se consigue. Sin embargo, en cuanto arranca la...
Aitor Sánchez, autor del blog midietacojea.com y divulgador sobre alimentación y ciencia, es mi invitado en este episodio del podcast. Con un dietista-nutricionista como él se habla, por supuesto, de alimentación, pero esta vez la cosa no va de...
Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, es autor del conocido blog Gominolas de petróleo, un referente en la divulgación sobre nutrición y autor del libro «Que no te líen con la comida«. En esta charla, descubriremos...
Estefanía Férnandez, dietista-nutricionista y conocida en redes sociales como Stefy Activa nos enseña en este episodio del podcast cómo saber si tenemos una relación sana con la comida. Charlamos sobre el lenguaje dañino de las dietas, la...
Hoy, como cada domingo, hay podcast y lo seguirá habiendo los próximos meses, tal y como tenía previsto. Además, desde este blog y en el resto de mis canales (Instagram, YouTube…) iré compartiendo contenido específico del COVID-19...
Hoy, mi invitada al podcast es Virginia Gómez, dietista-nutricionista, especializada en nutrición digestiva y autora del libro Dietista Enfurecida. Claves sobre alimentación para que no te dejes engañar. Con ella aprenderemos por qué se produce una...
